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미국 위 미국 위장병 전문의 조셉 살합이 아침마다 장과 간 건강을 위해 먹는 음식을 소개했다./사진=클립아트코리아 아침을 어떻게 시작하느냐에 따라 하루가 달라질 수 있다. 특히 아침에 챙겨 먹는 음식은 몸을 깨우고 건강을 관리하는 데 중요한 역할을 한다. 미국 플로리다주 데이븐포트에 위치한 AdventHealth Heart of Florida 병원 소속 위장병 전문의이자 약 190만 명의 틱톡 팔로워를 보유한 조셉 살합이 자신의 틱톡 계정을 통해 아침마다 장과 간 건강을 위해 먹는 음식을 소개했다. 그는 "첫 번째로 베리류를 아침에 꼭 먹는다"며 "시간이 없을 땐 냉동 건조 제품을 먹기도 한다"고 말했다. 이어 "베리류와 함께 믹스 견과류도 한 줌 섭취한다"며 "호두, 피칸, 아몬드, 캐슈넛, 피스타치오, 마카다미아를 먹는다"고 했다. 살합은 "마지막으로 라이트 로스트(커피 원두를 낮은 온도에서 짧은 시간 볶아낸 방식) 원두로 만든 아메리카노를 마신다"며 "다크 로스트(커피 원두를 높은 온도에서 오래 볶은 방식) 원두로 내린 커피보다 영양소가 더 잘 보존되기 때문"이라고 덧붙였다. 살합이 매일 아침 챙겨 먹는 음식의 효능에 대해 알아본다. ▷베리류=블루베리, 딸기 등 베리류는 항산화 성분이 풍부해 장 내 염증을 줄이고 간세포 손상을 예방하는 데에 도움이 된다. 특히 블루베리는 항산화 물질인 피테로스틸벤을 함유해 간 건강 보호에 효과적이다. 또 ▲비타민C ▲비타민K ▲식이섬유도 풍부해 면역력 강화와 장운동 촉진에도 좋다. 냉동이나 냉동 건조 제품도 영양소 손실이 거의 없어 생과와 유사한 효능을 기대할 수 있다. 다만, 베리류는 당분이 다소 있는 편이므로 하루 한 컵(약 100g) 정도 섭취하는 게 적당하다. 특히 과민성대장증후군(장에 구조적 이상은 없지만 다양한 배변 장애가 반복되는 질환)이 있는 경우, 베리류에 풍부한 식이섬유가 오히려 장을 자극할 수도 있어 섭취 시 주의가 필요하다.▷견과류=견과류는 ▲불포화지방산 ▲식이섬유 ▲항산화 물질이 풍부하다. 이로 인해 장내 유익균장애라는 하나의 단어 속에는 무수히 많은 형태가 존재한다. 법적으로만 봐도 15가지 유형의 장애가 존재하며, 성별·연령별·생활환경 등에 따라 필요로 하는 복지의 형태 또한 천차만별이다. 그러나 현실 속 복지체계는 이 복잡다단한 욕구를 충분히 반영하지 못하고 있다. 사회적 약자로서 중첩된 어려움을 겪고 있는 이들이 고독사 위험에 노출되는 이유다. ■성별에 따라 뚜렷한 복지 수요 차이…남성은 ‘집안일’·여성은 ‘의사소통’ 춘천에 사는 80대 장애여성 A씨는 가족 없이 홀로 살고 있었다. 인근 노인복지관에서 주 1회씩 파견나오는 생활지원사가 유일한 벗이었다. 병원이나 시장 외에는 집 밖으로 나갈 일이 거의 없었다. 결국 그는 세상을 떠난 후, 한참이 지나서야 발견됐다. 여성장애인들이 가정 내·외부에서 여러 제약을 경험하고 있지만 이에 대한 사회적 인식과 지원은 부족한 것으로 나타났다. 지역사회와의 긴밀한 연계를 통한 맞춤형 복지 서비스 제공이 시급하다는 목소리가 높다. 통계청에 따르면, 2023년 12월 기준 강원지역의 등록장애인 중 여성장애인의 수는 4만 2348명으로 그 비율은 42.1%다. 이중 60세 이상이 2만 5928명으로 전체의 60.1%를 차지했다. 강원도여성가족연구원의 ‘2024 강원도 장애인 생활실태 및 욕구조사’를 본지가 분석한 결과, 장애인 복지에 대한 성별 간 인식 및 수요 차이가 뚜렷하게 나타났다. 남성 장애인의 43.6%는 청소 및 식사준비 등 일상적인 가사활동에서 도움을 받는다고 응답한 반면, 여성은 27.3%에 그쳤다. 이는 가정 내 돌봄의 공백이 여성장애인들에게 더 크게 작용하고 있음을 보여준다. 기본적인 생리적 돌봄에서도 차이가 있었다. 목욕·체위 변경·대소변 처리 등 일상생활 지원이 필요한 비율은 여성(30.2%)이 남성(24.5%)보다 높았으며, 반대로 약 복용 등의 건강관리 지원은 남성(24.8%)이 여성(16%)보다 높았다. 특히 여성(34.9%)은 의사소통을 위한 지원을 남성(17.9%)보다 두 배나 더 필요로 했는데, 이는 그들이 평소 일상에서 사회적 참여나 의사결정에서 남성보다 더 큰 제약을 받고 있음을 의미한다. 이러한 지원 부족은 곧바로 복지서비스에 대한 만족도로 이어졌다. 현재 받고 있는 복지서비스에 대해 남성장애인의 24.4%가 ‘불만족’이라고 답한 데 미국 위